La celebrazione del Gelato Day 2024: un viaggio tra gusto e tradizione
Il 24 marzo si rinnova l’appuntamento con la Giornata europea del gelato artigianale, evento giunto alla sua dodicesima edizione che illumina con i suoi sapori l’intero continente. Iniziativa di prestigio, nata sotto l’egida del Parlamento europeo nel 2012, questa giornata si conferma un momento cruciale per la valorizzazione del gelato artigianale, considerato un vero e proprio simbolo dell’eccellenza agroalimentare europea. Le gelaterie di Bergamo, in particolare, rappresentano il cuore pulsante di questa festività, con ben 243 realtà locali che contribuiscono a tenere alta la bandiera della qualità e della varietà dei gusti.
Quest’anno, la celebrazione assume un sapore ancora più speciale grazie alla creazione di un gusto unico: il ‘Gaufre de Liège‘. Una ricetta che invita alla sperimentazione, mantenendo come base il gelato neutro arricchito da note di…