Chiusura e multa per ristorante giapponese: un caso di negligenza igienico-sanitaria
In un episodio che sembra tratto da una sceneggiatura cinematografica piuttosto che dalla realtà quotidiana di una cittadina lombarda, le autorità di Mazzano hanno dato una decisa svolta nell’ambito della sicurezza alimentare. Durante un’ispezione ordinaria, gli agenti della polizia locale hanno scoperto condizioni igieniche deprecabili all’interno della cucina di un rinomato ristorante giapponese situato in via Padana Superiore.
Le immagini che hanno accolto gli ispettori erano di una gravità inaudita: scarafaggi, sia in stato vivente che morto, sparsi per tutta la cucina, superfici di lavoro e utensili incrostati di unto, e alimenti conservati in maniera impropria, senza alcuna etichettatura che ne garantisse la tracciabilità. Un quadro desolante che ha immediatamente allertato le autorità sul rischio per la salute pubblica.