La rinascita della “Course des Cafés” a Parigi: un tributo alla cultura della ristorazione
La capitale francese ha recentemente rivisto la rinascita di una delle sue tradizioni più pittoresche e uniche, la “Course des Cafés”, che dopo un’interruzione di oltre un decennio, si è tenuta nuovamente il 24 marzo, attirando l’attenzione di cittadini e turisti. Questo evento non solo celebra l’abilità e l’agilità dei camerieri di Parigi ma si pone anche come un omaggio vivente alla ricca cultura della ristorazione della città, integrata profondamente nel tessuto sociale e culturale parigino.
Alla competizione di quest’anno hanno partecipato tra le 200 e le 300 persone, che, partendo dal municipio di Parigi, hanno attraversato il Marais, per poi concludere la loro corsa nello stesso punto di partenza. La sfida richiedeva ai partecipanti di camminare velocemente per due chilometri, trasportando un vassoio con un croissant, un bicchiere d’acqua e un caffè, senza la possibilità di correre o utilizzare ent