![Addio a Marco Roscioli: la leggenda della panificazione romana 1 20240212 235625 1](https://masainews.it/wp-content/uploads/2024/02/20240212-235625-1.webp)
La scomparsa di Marco Roscioli: Addio a una leggenda della panificazione romana
Marco Roscioli, figura iconica della panificazione romana, ci ha lasciato lasciando un vuoto nel cuore di chi ha amato e apprezzato il suo lavoro. Con una storia che affonda le radici nelle tradizioni familiari, Marco ha dedicato la sua vita al mondo della panificazione, portando avanti l’eredità dei Roscioli con passione e dedizione. La notizia della sua scomparsa ha scosso non solo la sua famiglia, ma anche l’intera comunità che lo ha conosciuto e apprezzato nel corso degli anni.
Le origini e l’eredità dei Roscioli
La famiglia Roscioli ha iniziato il proprio percorso dalle Marche, portando con sé il sapere e l’amore per il buon cibo. Giunti a Roma in cerca di nuove opportunità, i Roscioli hanno aperto diverse attività nel settore della panificazione, coinvolgendo numerosi membri della famiglia nella gestione dei panifici sparsi per la città. Marco, fin da giovane, ha respirato l’atmosfera del forno di famiglia, apprendendo i segreti e le tecniche tramandate di generazione in generazione.
Una vita dedicata alla panificazione
Un capitolo importante della vita di Marco inizia quando, a soli 11 anni, decide di intraprendere la strada lavorativa nel panificio dello zio. Da quel momento, il suo percorso è stato caratterizzato da sacrifici, impegno e una costante ricerca dell’eccellenza nel proprio mestiere. Il 26 febbraio 1972 segna un momento cruciale, poiché è in quel giorno che Marco apre il suo forno in via dei Chiavari, dando vita a una delle botteghe più rinomate e amate di Roma e non solo.
Il segno di Marco nella storia della panificazione
L’impronta lasciata da Marco Roscioli nella storia della panificazione e della ristorazione romana è indelebile. La sua visione e la sua passione hanno contribuito a ridefinire gli standard di qualità e eccellenza nel settore. I fratelli Alessandro e Pierluigi, insieme alla sorella Maria Elena, hanno proseguito l’opera iniziata dal padre, portando avanti il prestigio e la reputazione guadagnati nel corso degli anni. La Salumeria Roscioli, la Rimessa Roscioli, il Wine Club e il recente ristorante a New York testimoniano il successo e la riconoscibilità del marchio Roscioli a livello internazionale.